剛開餐飲店的人，由於很想知道產品是否符合顧客口味，總是會注意每一份餐點被食用的狀況，積極一點的老闆可能會進一步詢問顧客食用後的感想，以便調整自己的處方。

　　 但這裡要提醒大家的是，了解顧客食用或使用產品過後的感覺固然是重要的，但剛開始只要先耐心的聽顧客說，先別急著回應。你肯定困惑，為什麼我要這麼告訴你。

　　 不曉得你們是否還記得小時候聽過的童話故事，故事描寫一對父子帶著一頭驢子要到遠方找朋友，每路過一個城鎮，就有一群路人對於他們誰該騎在驢子上議論紛紛，順了這個城鎮的人的意，便違逆了另一個城鎮的人的意，這一路上停停走走，隨著人們的意見他們疲於改變，一會是兒子騎驢；一會是父親騎驢；一會兩人都騎在驢子上……。

　　 顧客的意見固然要重視，但是卻必須注意，給你意見的顧客是常客，或者只是恰巧來這麼一次，如果他並非常客，因他的意見而調整，那麼是不是反而忽略了那些已經愛上你原來口味的那批死忠的顧客呢？

　　 所以，有些顧客的意見，先聽聽就好，記下來留待後續的觀察，不要急著做改變。